【干炸小黄鱼】1.把小黄鱼收拾干净，去头，…

【干炸小黄鱼】1.把小黄鱼收拾干净，去头，去内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟；2.将泡打粉，淀粉和面粉混合后用水搅拌匀；3.将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊；4.大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色，稍稍放凉后蘸椒盐食用。 

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