【椰奶冻】牛奶装进容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度。放泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上保鲜膜。待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏凝固。取出切块,表面醮一层椰蓉即可。
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