藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟 …

藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟  烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出  蒜切粒，小葱切段  鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀  将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻  取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色  将炸好的藕条沥油捞出  锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香蒜粒和葱丝  入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可 

查看大图(源图)

菜谱 美食