【翡翠皮冻】1.肉皮放入锅中加水、加料酒、…

【翡翠皮冻】1.肉皮放入锅中加水、加料酒、姜片焯水后冲洗干净，沥干水分2.把肉皮表面的污垢和里面的油脂刮干净，再拔去猪毛，再次焯水3.切成小丁，放入豆浆机，加入青菜汁，20分钟后即可，倒入容器中冷却至凝固4.凝固后扣出，切片装盘，吃时调油泼辣子、蒜泥、食盐、香醋、花椒粉拌匀。 

查看大图(源图)