『抹茶磅蛋糕』 用料 无盐黄油100克 糖粉80克 全蛋液100克 低筋面粉90克 抹茶粉一勺 泡打粉2/3勺 白巧克力30克 蜜红豆50克 做法 黄油软化打成乳霜状,加入糖粉拌匀,打发至颜色发白、体积蓬松;分三次加入全蛋液;低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛加入;加入融化的白巧,蜜红豆;将拌好的面糊倒入模具中,放入预热170°的烤箱中烘烤10分钟后,取出,在蛋糕中心部分划一道,再入炉继续烘烤直至完成。
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