橄榄油香蕉小蛋糕 制作材料： 细砂糖80克…

橄榄油香蕉小蛋糕制作材料： 细砂糖80克，香蕉泥200克，全蛋100克，牛奶40克，橄榄油60克，黄油60克，低筋面粉200克，泡打粉5克。巧克力豆少许 1． 香蕉去皮压成泥备用，黄油室温软化打发成乳霜状，体积变大，加入糖搅拌均匀。 2． 在黄油中分几次加入鸡蛋液搅拌混合，橄榄油加入到鸡蛋液中混合。 3． 倒入香蕉泥搅拌均匀，低筋和泡打粉面粉过筛加入，混合均匀倒入少许乃高温的巧克力混合成面糊。 4． 搅拌好的面糊倒入纸托中，烤箱预热，170度25~30分钟。 

查看大图(源图)