柠檬粟粉蛋糕（Sand cake） 材料 大号鸡蛋…

柠檬粟粉蛋糕（Sand cake）材料大号鸡蛋（室温）3只 低筋面粉 40克黄油 100克1个柠檬皮屑 乐葵传统麦芬6连模 粟粉（玉米淀粉）130克 白糖 110克鲜柠檬汁 20克白朗姆酒 10克作法1.把粟粉，面粉一起混合过筛，黄油融化放凉备用。把柠檬汁，朗姆酒，柠檬皮屑拌在一起备用。2.鸡蛋与糖一起，隔水小火加热，同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到人体温度，离火。继续搅打至：打蛋器 刚经过之处，能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠 

查看大图(源图)