『苹果曲奇酥饼』 苹果切丁,放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟;把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟,再小火炒5分钟。炒至金黄,放入170度的烤箱烤5分钟;将100G砂糖加入软化的黄油中,打5分钟分2-3次打入;将过筛的低筋面粉,苹果粉,榛子粉和盐放入打发好的黄油中,加入苹果丁搅拌均匀;面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱,放入冰箱内冷冻一小时。取出切成块状。垫上油纸,170度烤箱烤20分钟。
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