（盐焗蛏子）材料：蛏子、粗盐一包（300g）…

（盐焗蛏子）材料：蛏子、粗盐一包（300g）、香叶、花椒、五香粉一小撮。注意：用小刀把蛏子的背部划一刀，会发现立刻会有水涌出。把蛏子里的水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来，把盐融化，导致蛏子太咸。（资料来自月亮晶晶的菜园子） 

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