材料 扇贝 大蒜 小红椒 料酒 盐 龙口粉丝 小葱 植物油 蒸鱼豉油 鸡精 作法 1.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。2.蒜用压蒜钳压蒜蓉。3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝。4.将粉丝入热水中泡几分钟至软。5.将粉丝用筷子卷起来。。。。。。。。。。。
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