干锅麻辣鸡翅尖 主料：胡萝卜1个、调料：干…

干锅麻辣鸡翅尖 主料：胡萝卜1个、调料：干辣椒10个、花椒30粒、料酒20ml 老抽5ml生抽15ml、冰糖10g、食盐适量、鸡精2g、芝麻油适量、香菜2棵、蒜苗1根。准备好所有的食材。胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。翅尖**用开水焯烫过凉备用。炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。倒入翅尖翻炒片刻。加入料酒炒香。再加入老抽和生抽翻炒均匀。加入冰糖继续翻炒。加入适量的清水和盐烧煮15分钟。加入**切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。 

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