=凉拌西兰花= 【材料】西兰花，木耳，胡萝…

=凉拌西兰花= 【材料】西兰花，木耳，胡萝卜，葱，盐，鸡精。 【做法】 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。木耳提前泡发。胡萝卜洗用模具压出花形。锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。木耳也烫一下。将菜品过凉水。锅内入油，爆得葱花成葱油。将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。 

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