木瓜椰奶冻：木瓜一个、椰浆半罐（约100ml…
木瓜椰奶冻：木瓜一个、椰浆半罐（约100ml）白砂糖、吉利丁片两片（也可以是果冻粉/鱼胶粉/琼脂）将椰浆倒入锅内加热（不用烧开）放入白砂糖以及事先已经泡好的吉利丁片.搅拌均匀.将木瓜切开.大约1/5位置.挖出里面的籽并且将木瓜内壁刮干净.将椰浆倒入木瓜内.放入冰箱冷藏三小时以上即可.完成.可以用椰奶也可以用牛奶里面放入椰子粉.没有固定限制.相比而言椰浆的味道更加浓郁.也可以香蕉牛奶和草莓牛奶.这样还可以做一个彩色版本.吉利丁片需要事前用冷水泡软.一般买的吉利丁片比较长的一片.可以自己掰成小块的.方便一些.不管是吉利丁片还是鱼胶粉这类.它起到的作用都是凝固.所以量一定要足够.否则冻不起来噢。
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