主料：鸡翅根500克 花生米100克 辅料：油8…

主料：鸡翅根500克  花生米100克 辅料：油80毫升  干辣椒5个    料酒15毫升  盐3克生抽20毫升  生粉15克 鸡翅根**后沥干水分,准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 再把鸡块下入转中火煎 炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌 

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