蓝色妖姬翻糖蛋糕 将鸡蛋和75g白糖全部放入…
蓝色妖姬翻糖蛋糕 将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶,开至3档以**鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀.撒上红曲粉上下拌匀。8分满倒入纸杯中,放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。取一块翻糖上色，擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可，取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
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