【干锅辣白菜】做法:1)五花肉**切薄片,青红椒切圈,葱切碎。2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒,入五花肉翻炒至吐油微黄。3)放青椒炒香,淋入黄酒,加老抽、蚝油炒至五花肉上色。4)放切片的大白菜翻炒,加盐。5)加白糖翻炒,白菜变软加鸡精炒匀关火。6)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。
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