【DIY辣子鸡】1、鸡**切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分；2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段；3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出；4、再下锅大炸至金黄捞出；5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香；6、放鸡块翻炒，最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

【DIY辣子鸡】\n1、鸡**切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分；\n2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段；\n3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出；\n4、再下锅大炸至金黄捞出；\n5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香；\n6、放鸡块翻炒，最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。 

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