干锅香辣虾1、把虾枪、须、肠整理**洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根**切成段；辣椒**去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；2、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；3、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜、年糕条翻炒，**生抽和糖炒至上色、入味；4、装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

干锅香辣虾\n1、把虾枪、须、肠整理**洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根**切成段；辣椒**去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；\n\n2、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；\n\n3、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜、年糕条翻炒，**生抽和糖炒至上色、入味；\n\n4、装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。 

查看大图(源图)