榴莲熊爪雪糕:把50克融化的巧克力放在裱花袋里。裱花袋的口子剪2mm左右,挤入熊爪模具里挤好后放冰箱冷冻。榴莲去核,将果肉和糖放搅拌机里搅拌成无颗粒果泥。无油无水的干净盆里将淡奶油打到8分状态,加入榴莲果泥搅拌均匀,灌入干净的裱花袋里,袋口剪3mm左右,准备将果泥挤入熊爪模具中。挤满一半果泥,然后把棒冰棍**去。果泥挤满后,用刮板抹*,放冷冻柜保存4个小时就可以品尝到美味的榴莲熊爪雪糕啦!
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