红烧萝卜牛腩：牛腩**后切成2-3cm小块.加…

红烧萝卜牛腩：牛腩**后切成2-3cm小块.加入清水没过表面放入花椒粒.浸泡30分钟捞出.胡萝卜、土豆去皮切成2-3cm小块.水烧开.放入大葱、姜、蒜、花椒、茴香.下牛腩焯水3分钟.捞出冲**牛腩表面浮沫.沥干.另锅下油.爆香大葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、放入牛腩.淋入料酒爆炒片刻.再加入茴香、桂皮、草果、八角、香叶、陈皮翻炒.**生抽、老抽、红糖，加入清水.烧开后加盐.移到电高压锅高压20分钟.排气后放入胡萝卜、土豆块.再高压10分钟即可。 

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