【迷你玛德琳】1.1只蛋加50g糖粉彻底拌匀，筛入50g低粉(若想要高高的小肚子，需加1/2茶匙泡打粉混合)拌匀；2.加少许柠檬皮屑拌匀，入50g融化的黄油拌匀；3.盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右至非常粘稠状态；4.入裱花袋，挤入模子中，烤箱预热150°，中层，15min，出炉后直接倒扣脱模。
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