将鲜贝**控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒…

将鲜贝**控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆 2.将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连 3.西兰花削成小朵，葱切段，姜切片 4.西兰花用开水焯一下，焯的时候水里加入少量的盐和油 5.锅热放油，油热后倒入挂好糊的鲜贝 6.将鲜贝煎至两面金黄捞出 7.锅内留少许底油放入葱姜煸炒出香味 8.倒入鲜贝略炒 9.放入西兰花煸炒 10.放入盐、鸡精调味水淀粉勾汁出锅 

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