将油皮材料中的中筋粉和黄油混合，用双手揉…

将油皮材料中的中筋粉和黄油混合，用双手揉搓成粗玉米面的样子，然后慢慢加水揉至面团光滑不粘手、软度像耳垂那么软即可 2.将油酥材料中的中筋粉和色拉油混合均匀，用手整合成团 3.将油皮面团和油酥面团用保鲜膜盖好，松弛三十分钟 4.将松弛好的油皮面团和油酥面团分成十五等份。取一块油皮面团擀成片，包上一块油酥面团，收好收口，收口朝下、压扁，擀成牛舌状，从上而下卷成小筒，以此类推，把所有的油皮面团和油酥面团都卷成小筒，盖上保鲜膜，松弛15分钟 5.松弛好的面团再次重复4的擀卷动作，全部擀好后盖上保鲜膜再松弛10分钟 6.取一块松弛好的小筒，大拇指从封口处按下，四角向中间聚拢成圆球，按扁擀成圆片，包上做 

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