老**烤肉串1.羊肉**后切成小块放入碗中;2.将***、洋葱**去皮后切成碎末放入做法1的碗中；3.用手将***、洋葱和羊肉完全抓匀，将***的汤汁抓进羊肉中;4.接着少量多次倒入花椒水，用手完全抓匀后再倒入下一次;5.放入适量的盐、胡椒粉和少许生抽后将其拌匀;6.再放入一只鸡蛋，充分拌匀;7.最后放入面粉、芝麻和少许辣椒面;8.封上保鲜膜后放入冷藏室腌制;9.将腌好的肉一块瘦肉、一块肥肉穿插着串在竹签上;10.放入预热好的烤箱中层（底火180°，上火220°），烤制10分钟后取出;

老**烤肉串\n1.羊肉**后切成小块放入碗中;\n2.将***、洋葱**去皮后切成碎末放入做法1的碗中；\n3.用手将***、洋葱和羊肉完全抓匀，将***的汤汁抓进羊肉中;\n4.接着少量多次倒入花椒水，用手完全抓匀后再倒入下一次;\n5.放入适量的盐、胡椒粉和少许生抽后将其拌匀;\n6.再放入一只鸡蛋，充分拌匀;\n7.最后放入面粉、芝麻和少许辣椒面;\n8.封上保鲜膜后放入冷藏室腌制;\n9.将腌好的肉一块瘦肉、一块肥肉穿插着串在竹签上;\n10.放入预热好的烤箱中层（底火180°，上火220°），烤制10分钟后取出; 

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