红椒酿牛肉：把牛肉**，剁成肉糜肉糜放入碗中，先**食盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、葱白末、姜末顺同一方向搅拌均匀，腌制片刻。甜椒**，去掉蒂。。用尖头的小刀挖去籽，去掉筋。剥好玉米粒，切好胡萝卜丁。腌制好的肉糜，**少1汤勺的水淀粉搅拌均匀，再加入玉米粒和胡萝卜粒，搅拌至融合。甜椒里均匀的撒上一层干淀粉。2个都装好以后，放入糯米粉中打个滚，均匀的裹上一层糯米粉。放入锅中，蒸至水开后，再蒸5分钟。锅中加少许油，放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。**一汤勺的生抽，搅拌均匀。浇少许蒜茸汁在甜

红椒酿牛肉：把牛肉**，剁成肉糜肉糜放入碗中，先**食盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、葱白末、姜末顺同一方向搅拌均匀，腌制片刻。甜椒**，去掉蒂。。用尖头的小刀挖去籽，去掉筋。剥好玉米粒，切好胡萝卜丁。腌制好的肉糜，**少1汤勺的水淀粉搅拌均匀，再加入玉米粒和胡萝卜粒，搅拌至融合。甜椒里均匀的撒上一层干淀粉。2个都装好以后，放入糯米粉中打个滚，均匀的裹上一层糯米粉。放入锅中，蒸至水开后，再蒸5分钟。锅中加少许油，放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。**一汤勺的生抽，搅拌均匀。浇少许蒜茸汁在甜 

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