材料 莲藕 200克 荷兰豆 6片 红椒 1/4个 毛豆 10颗 盐 适量 莲子 10颗 香菇 2朵 胡萝卜1小段 食用油 1匙 作法 1.莲藕去皮切片，和提前水发好的莲子一起入冷水锅煮到水开，捞出过凉沥干待用； 2.荷兰豆撕去老茎、香菇、红椒、胡萝卜切片待用； 3.炒锅放油烧热，将所有材料一起放入锅中翻炒； 4.待青毛豆颜色变深、荷兰豆略软后，下适量盐调味即可马上出锅。
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