『芒果班戟』 1.鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器搅拌均匀 2.加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀,筛入低筋面粉 3.用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀,加入溶化的黄油 4.黄油与蛋奶浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出面糊过滤一遍后,稍微加热,用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出 5.面皮煎好冷却,芒果切条,淡奶油打发好后,取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油,放入切好的芒果条在芒果条上面放入一层淡奶油,包好收口朝下,冰箱冷藏。
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