【水果丹麦面包】 材料配方: 高筋面粉250克,低筋面粉250克,砂糖70克,盐9克,酵母8克,鸡蛋50克,牛奶300克。 包入片状黄油 250克 表面装饰: 黄油 80克,糖粉80克,蛋黄30克,低筋面粉10克,杏仁粉80克,朗姆酒 5克,水果适量。 制作过程: 1.将所有材料一起搅拌至成团,糖,盐,酵母,融化。将面团拿出来压*冷冻1小时左右, 将面团包入片状黄油三折三次,擀压至0.5CM。用压模压出圆圈形。 【完整做法戳下面链接】
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