黑巧克力金桔洋梨熔岩蛋糕 1.金桔**切开去核,洋梨去皮核切块,与20克白糖一起用搅拌机打成细致均匀的混合果泥,无需过筛,分装入冰格冷冻备用。把黑巧克力与黄油块一起隔热水融化拌匀。 2.鸡蛋与85克白糖一起搅打略发白起细密泡沫,不要过度打发。把蛋液慢慢倒入巧克力黄油混合物中,并不断轻搅均匀 3.再分几次往里筛入低筋面粉,每次都用刮刀拌匀。把蛋糕面糊均匀分装入乐葵传统麦芬6连模中至6-7分满即可,入冰箱冷藏1小时。
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