番茄虾盅 1.海虾剥取虾仁，去泥肠，**切…
番茄虾盅 1.海虾剥取虾仁，去泥肠，**切丁，加少许盐和料酒腌渍15分钟。 2.番茄**，从1/3处切开，用勺子挖空果肉，即成番茄盅。 3.炒锅上火，放油烧热，下核桃仁煸炒出香味，盛出备用。黄瓜**，切成丁。 4.锅内加少许油烧热，放入虾仁滑炒至金黄色出锅。 5.锅内放少许油，用葱花爆香，加黄瓜丁炒匀，下核桃仁、虾仁同炒，加食盐调味，出锅。 6.将炒好的黄瓜虾仁放入番茄盅内即可。
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