香辣虾蟹大杂烩 作法 1.蟹**，剥壳，切块…

香辣虾蟹大杂烩 作法 1.蟹**，剥壳，切块，最好洒点生粉在切口处。虾剪掉虾须，。芹菜切段，洋葱切条，备用。葱姜蒜辣椒切好和花椒一起备用 2.热锅，下油，尽量多点，油热后倒入切好的芹菜和洋葱，加点盐，稍炒一下，沥油盛起来。 3.炒芹菜洋葱沥下来的油加热，加白糖炒糖色，倒入切好的调料，爆出香味，加少许料酒，加点盐，倒入蟹虾爆炒 4.待虾蟹炒红后加入炒好的芹菜洋葱，翻炒均匀后加点鸡精，即可起锅盛起 

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