大酱煎豆腐 作法 1.豆腐上下垫上厨房纸，压…

大酱煎豆腐 作法 1.豆腐上下垫上厨房纸，压上一碗水，尽量挤去水分 2.将大酱、蒜末、葱末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起放进小碗； 3.搅拌均匀成酱汁备用 4.豆腐切成大约1cm厚的大片，锅热后放入油，将豆腐煎至两面金黄 5.在豆腐表面抹上酱料，翻面后两面都抹酱料 6.转小火，再次煎至两面金黄。酱料里的葱蒜末酥脆，即可。 

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