素的酸辣粉做法： 1、土豆粉条提前用水浸泡…

素的酸辣粉做法： 1、土豆粉条提前用水浸泡一小时变软；油菜**；香菜**切末 2、生花生米用水淘洗两遍后放入炒锅，小火焙干，然后放油，小火炒，用铲子不停的翻动花生米，表皮红亮有香味后盛出 3、辣椒粉和花椒粉、白芝麻混合放入小碗，炒锅放油，烧热后浇在辣椒花椒粉上，成辣椒油 4、另起锅坐水，放一勺蘑菇粉煮汤，汤开后放入粉条和油菜煮 5、取一大碗，碗里倒入生抽、香醋，放一点盐，粉条和油菜煮熟变软后盛到碗中，舀两勺汤，撒上香菜末、花生米、酸豆角、辣椒油即可 

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素食