秋葵咖喱饭做法： 1、土豆和胡萝卜分别削皮，**切小块；秋葵**切片 2、锅里放油，油热后放土豆和胡萝卜煸炒一下，然后放一勺咖喱酱，翻炒均匀，加水，没过土豆胡萝卜，大火煮开后往锅里倒一些椰汁，转中火炖 3、土豆和胡萝卜炖到软面放入秋葵，加盐，煮到汤汁变浓稠但不要收干，关火 4、米饭盛入小碗中，压实，然后倒扣在盘子里，撒黑芝麻，煮好的咖喱浇在米饭周围，可以吃啦~ kaka叮咛： 1、咖喱酱本身有点咸度，所以盐要酌情添加 2、第一次做没有放椰汁，这次做加了椰汁，味道更好点 3、秋葵煮一下熟了就行，保留脆嫩感，
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