柠檬饼干 食材用料：低筋面粉100克、黄油65克、糖粉50克、新鲜柠檬汁15ML、柠檬皮屑1小勺、盐1/4小勺 做法：1、1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。（用小刀把白色部分刮掉）；2.黄油切小块放在碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒碗里，搅拌混合均匀，不需要打发；3、把柠檬汁倒入，继续搅拌，混合均匀，不要打发；4、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，倒入柠檬皮屑，充分拌匀，拌成均匀的面团；5、把面团用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形，用油纸把面团卷起放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬；6、取出冻硬的面
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