【西柚蜜虾球】材料：鲜虾仁100g、西柚一个、蜂蜜柚子酱30g、海鲜酱油5g、盐适量、水淀粉3g、白兰地5ml、糖5g 做法：1.将西柚从三分之一处切开，挖出果肉，挤出果汁备用。2.将海鲜酱油、糖、盐、柚子酱、白兰地、柚子汁与果肉放入虾中腌制30分钟。3.将虾放入*底锅煎熟，放入腌制的酱汁，淋入水淀粉，大火收汁，放入柚子皮中即可。
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