材料 千张 3张 香葱 1段 糖 3g 陈醋 10ml 螺丝辣椒 4个 盐 4g 生抽 15ml 味精 少许 作法 1.将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分; 2.螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中; 3.**盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可。
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