【南乳冻豆腐蒸排骨】1排骨快焯一下除血水,…

【南乳冻豆腐蒸排骨】1排骨快焯一下除血水,南乳捣碎与排骨抓匀,加黄糖.姜片.料酒腌2小时以上;2冻豆腐解冻挤去水分,横切片成麻将大小的块;3腌好的排骨薄薄裹上一层淀粉,冻豆腐放盘子底部,排骨放冻豆腐上面,腌出的汁加南乳汁均匀淋上去;4蒸25分至排骨易离骨,葱花红椒丁。 

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