【玉米豆腐鸡蛋羹】做法:1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎;2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水;3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟;4、鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味
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