【银丝酱餐包】 面皮材料:高筋面粉500克、白沙糖50克、酵母7克、改良剂4克、牛油50克、牛奶50克 水适量 银丝酱材料:沙拉酱200克、鸡蛋百2个、麻薯粉50克、水100克 装饰皮做法:将100克水倒锅烧开加入200克沙拉酱搅拌均匀,然后麻薯粉拿水开成面糊勾芡,出锅凉透备用。 做法: 1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面粉、酵母依照次序放入面包机桶,加入水启动面包机揉面 加入黄油,先低速档搅拌均匀,再换高速档搅拌至可撑出薄膜。 2、发酵好,按压,排气,分割,滚圆醒10分钟。
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