【香煎土豆饼】食材：土豆、鸡蛋2个、青蒜…

【香煎土豆饼】食材：土豆、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油。做法：1.将土豆切丝，加入鸡蛋、香葱、面粉和盐，有需要的可加入香菜五香粉等调味用料，然后加少量水搅拌均匀；2.*底锅加油，微热时，用筷子拨些调好的土豆糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色；3.将煎好的土豆饼控油后，捞出，撒上葱花或者沾上番茄酱等即可食用啦。小贴士：土豆作为代餐主食也不错，但切记做土豆之前，必须先除掉土豆皮，因为土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。 

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