【黄金如意鸡胸肉卷】主料：鸡蛋3个、鸡胸…

【黄金如意鸡胸肉卷】主料：鸡蛋3个、鸡胸肉馅200g；辅料：葱适量、姜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量。做法：1.肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。2.2个鸡蛋充分搅打均匀。3.葱姜与胡萝卜剁成细末。4.将蔬菜末与肉馅混合均匀。5.不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼，共煎2张。6.将蛋皮修整一下。7.蛋皮煎面朝上，抹肉馅。8.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。9.再从另一端对卷。10.卷口朝下，放入盘中。11.放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。12.切约2厘米宽的段，摆盘食用。 

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