鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐…

鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀 2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成） 3.在碗面上盖上保鲜膜 4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟 5.离锅，看着就很嫩滑是不是 6.淋上海鲜酱油，舀上一勺，开吃 

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