【奥尔良鸡肉卷】材料：小鸡腿3个、奥尔良腌料粉3汤勺、小茴香十粒、植物油1大勺、大蒜1瓣、蜂蜜少许做法：1.鸡腿冲洗干净，骨头剔除，擦干水分。2.用刀背敲打鸡腿肉，拍打松腿肉。3.鸡腿肉放入碗内，加入蒜泥、小茴香、植物油、奥尔良腌料，均匀涂抹在鸡腿上，放入冰箱冷藏一个小时以上。4.将鸡腿肉放在锡纸上，摊*卷起成糖果状，越紧越好。5.放入烤盘，烤箱预热210度，热风功能，烘烤15分钟后取出，用刷子蘸适量蜂蜜，刷在表面，刷蜂蜜后不再包起锡纸，再次放入烤箱，以210度烘烤8-10分钟至表皮上色，金黄时即可，趁热打开，切块食用。
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