【虾腐丸子】做法：1、虾仁剁碎成蓉，豆腐…

【虾腐丸子】做法：1、虾仁剁碎成蓉，豆腐搓碎挤去水分，加入5克葱末和姜末，香油，精盐搅拌均匀，挤成小丸子，上蒸笼蒸；2、将植物油烧热，放入葱末炝锅，烹入料酒，酱油，加适量水，味精，盐；3、烧开后勾入水淀粉，把蒸好的丸子放入锅内翻炒均匀，出锅即可。 

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