【香辣蒜子炒排骨】做法:1、排骨切段。2、冷水下锅,放姜片,放少许盐,中火煮20分钟,排骨煮熟。3、大蒜剥皮备用。4、锅内放油烧热,放入排骨煎至两面金黄。5、放入大蒜炒至大蒜金黄,蒜味飘出。6、倒入豆豉辣酱,加少许盐调味即可。
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