五彩豆腐羹 嫩豆腐半块捣碎,或用料理机打成泥; 胡萝卜去皮,跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒; 鸡蛋打散,放入蔬菜粒,放入豆腐泥拌匀; 放少许盐,撒点儿黑胡椒粉拌匀; 分装到到小碗中,盖上保鲜膜; 上锅蒸10分钟; 再撒少许黑胡椒粉即可。
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