材料 豆腐 1块 胡萝卜 花椒 少许 盐 泡椒 1小袋 小葱 色拉油 作法 1.把豆腐用冷却冲洗一下沥干水份，再切成自己喜欢的大小块状。取干净的煎锅倒入少许色拉油，烧到6成热把切好的豆腐依次放入锅中，用中火煎至豆腐两面稍微焦的起锅备用； 2.准备一包泡椒，取干净的汤锅放入适量清水，再放入少许花椒、泡椒和盐烧开。胡萝卜切成细条放入烧开的汤中关火; 3.烧开的汤汁稍微的冷却后，放入煎好的豆腐，把小葱**切成段放在汤汁中。等汤汁冷却到室温后，倒入保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏即可。
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