【鱼香蹄花】1．猪脚飞水后，换水加葱姜炖…

【鱼香蹄花】1．猪脚飞水后，换水加葱姜炖煮至熟烂；2．准备蒜米；3．煮好的猪蹄去长骨，切块；4．热油锅，放入猪脚翻炒，加蒜米；5．依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱，翻炒均匀；6．加入一杯水，烧开… 

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