【菠菜猪肝粥】 1、大米提前浸泡30分钟; 2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力); 3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用; 4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟; 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可。
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